CONGÉLATION DANS DES TUNNELS
La congélation dans des tunnels est l’une des formes les plus efficaces et efficientes pour préserver la saveur et la fraîcheur des aliments.
La congélation se produit très rapidement au travers du contact du produit avec la circulation d’air froid.
TNG FROID conçoit les installations de congélation avec des tunnels statiques et/ou dynamiques à des températures différentes (tunnels conventionnels à -40 ºC et tunnels à basse température à -60 ºC) et pour différents produits, en adaptant l’installation frigorifique aux besoins spécifiques de chaque client.
CHAMBRES DE PRODUITS CONGELÉS
TNG FROID a une profonde expérience, au niveau national et international, dans la conception, la fabrication et le montage d’installations de chambres frigorifiques pour le produit congelé de diverses dimensions et à différentes températures.
- Chambres de produits congelés à -25 ºC
- Chambres de produits surgelés à -50 ºC
GRANDES INSTALLATIONS DE GLACE LIQUIDE
La glace liquide est une suspension de cristaux de glace dans une solution antigel.
Ce produit offre de multiples avantages par rapport à la glace traditionnelle
- Refroidissement rapide et efficace.
- Qualité de la glace plus hygiénique.
- Prolongement de la durée de vie du produit à refroidir.
- Distribution facile sur le point d’application (pompable).
- Réduction des coûts de congélation.
Avec une expérience de plus de 15 ans dans des projets de recherche, nos experts conçoivent l’installation sur mesure pour l’adapter au client, au produit et à l’application.
